Managerul Spitalului de Boli Infecţioase Iaşi: Trebuie să evităm consumul de peşte exotic şi să fim atenţi la conserve

Managerul Spitalului de Boli Infecţioase "Sf. Parascheva" Iaşi, dr. Florin Roşu, a declarat, luni, că populaţia trebuie să evite anumite tipuri de peşte şi să fie atentă la conservele de peşte pe care le consumă, deoarece există riscul unor toxiinfecţii. Medicul a atras atenţia că în anumite perioade ale anului, mai multe specii de peşte şi crustacee pot conţine biotoxine otrăvitoare, persistente inclusiv după gătire, şi a spus că peştii cu aceste toxine nu arată rău, nu miros urât şi nici au...

Sursa articol: https://www.agerpres.ro/sanatate/2023/11/27/managerul-spitalului-de-boli-infectioase-iasi-trebuie-sa-evitam-consumul-de-peste-exotic-si-sa-fim-atenti-la-conserve--1210761